Descrição
O risoto italiano é um prato conhecido e amado no mundo todo e, por conta disso, passou por diversas alterações de preparo e adaptações culturais. Porém sua originalidade deve ser preservada e repassada para os amantes da gastronomia italiana.
Aqui você vai aprender a fazer o verdadeiro risoto italiano e entender as diferenças entre o risoto brasileiro.
No primeiro módulo eu te ensino os fundamentos do preparo do risoto, que são: os tipos de arrozes adequados, quais vinhos utilizar para balancear a acidez do prato, tipos de caldo e a preparar a base do risoto que, a partir dela, você será capaz de fazer qualquer sabor que desejar.
O segundo módulo contém 3 vídeos com receitas autenticas italianas.
O terceiro módulo mostro 3 versões de risotos tipicamente brasileiros e suas diferenças do italiano.
No quarto módulo, te ensino a fazer dois risotos doces.
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